ありがとう！卒業論文の完成報告！

2024.4.1 ｜ 関連事業：

ありがとう！卒業論文の完成報告！

皆さんこんにちは！青山学院大学に所属しておりました、梅垣です。私は“日本の食文化の魅力を伝えたい！”という思いから、まちスポで3つのイベントを実施しました。欣ずしさんにキッチンカーをお借りして、BRANCHマルシェで大阪名物の『いか焼き』を販売。また、ハマミーナ調理室をお借りして、沖縄名物の『サーターアンダギー』、山形名物の『どんどんやき』を作る2度の料理教室を開催しました。そして集大成として、イベントに至るプロセスや研究成果をまとめた『ローカル食育～子どもの好奇心を刺激するひとくち～』と題した卒業論文を書き上げました。これらをやり遂げられたのは、コーディネーターとして携わってくれたまちスポと、協力してくださったまちの皆さんのおかげです。本当にありがとうございました！またいつかまちスポで一緒に活動したいです！

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